【导语】:又到了吃羊肉的季节了,美味的羊肉让很多人不由得想流口水。然而,市场上的假羊肉真心不少,看看小编带来的信息,教你如何辨别真假羊肉片。
又到吃火锅的季节了,一起来学学怎么分辨真假羊肉吧,吃羊肉的人越来越多,尤其是在冬天人们乐此不彼的品尝着羊肉,但却不知道自己吃的羊肉竟然不是羊肉,而是猪肉,鸭肉等配上羊肉精(一种有羊肉味的化学制剂)制作而成的。
真羊肉的白肉和红肉是相接的,纹理很清晰,而且很自然。假羊肉的白肉和红肉是分开的,白是白,红是红,一块一块的。
分辨假羊肉最好的方法就是,把羊肉片化冻。化冻后的假羊肉片立刻就显出了原形,我们看一下下面这张图,化冻后的假羊肉红肉和白肉轻轻一碰就分开了,一看就不是自然长成的肉。
而真羊肉则不同,我们用手去撕,白肉和红肉是相粘连的。肉质很自然,与前面的图对比下看看。