【导语】:重庆那些让人想起都流口水的美食,造就了一大批资深的吃货,他们不仅爱吃,而且会吃,美食到了他们的嘴里,立刻变得更加美味更加可口,他们是怎么做到的?凭啥子他们吃起来更好吃?原来,重庆资深的吃货们其实都是这样吃饭的……
1.吃火锅 油碟就是干海椒加原汤
普通吃货:普通吃货吃火锅,喜欢蘸着蘸料碗直接吃,香油加大蒜是基本配置,有些人还要加葱花、耗油、酱油、耗油……这简直瞬间变成黑暗料理的节奏,结局也很惨,普通吃货吃完后,往往吐槽火锅没味,不香,不惊艳等等……
专业吃货:而作为专业吃货,往往不要蘸料碗,找老板要一点干海椒面,在火锅汤沸腾的时候,舀上一勺锅里沸腾的原汤,哧啦一声,碗里的香气就扑鼻而来,瞬间体验火锅极致的麻辣鲜香本味!
2.一碗小面 喊老板来干馏起硬点
普通吃货:“老板,二两小面!”普通吃货吃小面,这样一喊完就开始挫筷子等到吃了,面端上来,哦豁,朗格不是黑好吃也?朗格有点融也?
专业吃货:“老板,二两小面,干馏,起硬点哟!”专业吃货吃小面,一定要如此交代一遍,这样来的一碗小面,面条筋道可口,干馏面条包裹了所有调料的精华,一口吃下去,怎一个爽字形容???
3.尖椒鸡 吃完了肉拌一碗面进去
普通吃货:江湖菜也是重庆的一大特色,街边很多店都能吃到尖椒鸡尖椒兔,但是普通吃货经常抱怨,好吃是好吃,尽是尖椒,没吃到几口肉,真心不过瘾。
专业吃货:但是对于专业吃货来说,吃肉只是塞塞牙缝,肉挑完之后,重点来了,“老板,加碗白面”当一碗白面豁入汪实的尖椒里面,每一口,你都幸福得想晕过去,有木有,有木有?哦,还要配一瓶山城啤酒才更地道噻。