重庆旅游

重庆阿依河旅游景区特色商品介绍

【导语】:重庆阿依河旅游景区有什么特色商品购买呢?下面重庆本地宝为大家详细介绍下!

  阿依河酒

  阿依河酒是原生态苗家白酒,未添加任何香料、不使用添加剂,被誉为不勾兑的天然原浆酒。它以当地出产的苦荞为原料,用阿依河优质泉水,秉承传统的小灶白酒独特工艺,精心酿造,多年窖藏而成,具有天然纯正、甘甜醇和、不辣喉、不烧头、清香浓郁、回味长久的独特风格,已成为消费者喜爱的彭水特产。

  阿依河民族体恤

  男士苗族服装

  女士苗族服装

  彭水晶丝苕粉

  彭水晶丝苕粉是重庆彭水县的特产。

  在彭水,红薯被称为红苕,因此,红苕制成的粉叫做苕粉。

  要想获得品质优良的晶丝苕粉,最开始就要在红薯选择上下功夫。曾久居郁山的曾庆禄是一位长期研究当地人文历史的学者,他在一篇介绍郁山晶丝苕粉的文章中写到:“从品种上讲,一定要选用百花苕,因百花苕产量大,出粉率及甜度高;从地域上讲,一定要选用光照充足、粘性黄土出产的红苕,因这样的光照和养分条件培育出的红苕个大均匀,表皮光滑紧实,适于加工。”

  事实上,从事苕粉加工的人们,至今也没有停止对更加优质红薯继续发掘的脚步。龙须晶丝苕粉专业合作社职员邓新玻向笔者介绍说,如今,他们选择了产量和出粉率都更高的豫薯王,淀粉含量可以达到20%。

  农谚说“榆钱鼓,种红薯”,“黄鹂走,出红薯”。每年金秋,红薯在加工厂前堆积成山,来到这里的红薯红皮白肉,大小均匀,均是做晶丝苕粉的上好原料。

  第一道工序便是给红薯“洗个澡”,一车车的红薯倒进清洗机里,直到表皮上没有污泥才送往下一道工序——粉碎。千万别小瞧清洗红薯这道工序,洗得越干净,苕粉的成色才能越加晶莹剔透。

  粉碎之后,不含营养成分的渣被滤去,留下来的物质运至沉淀池进行沉淀。

  在沉淀过程中,红薯表皮中所含的杂质及油份会浮到表面上来,这层黄色的物质就是人们通常所说的“油粉”,没有去掉油粉的淀粉做出来的苕粉呈深色,不够透亮,人们通常会把油粉去掉,这样苕粉才晶莹剔透。

  经过24小时的沉淀后将水倒掉,余下的便是淀粉,当地人称之为水粉。水粉白如乳酪,状若羊脂。

  清洗、粉碎、过滤、沉淀、去油粉这几道工序都可以用机器帮忙,但等到了制作晶丝苕粉的核心环节——“浪苕粉”,就非得靠人工了。

  “浪”字其实是谐音,邓新玻说他也不知道这个字应该怎么写,反正在彭水方言里,大家都这么发音。“浪苕粉”前,工人们从沉淀池里舀出一桶淀粉来,放到搅拌机里加水、搅拌,制成淀粉浆。淀粉浆的干湿度尤其重要:太干了,浪不动,做出来的粉容易断;太湿了,粉浪不干,容易粘住。

  “浪苕粉”的工具是自制的浪盆,说是个盆,其实叫做盒子更为贴切。浪盆用铝制成,长方形,齐胸长,尺寸是固定的。每次“浪”的时候只舀一勺淀粉浆,这样“浪”出来的粉皮大小才一致。用农村常用的大铁锅烧上一锅水,用手感觉一下,水微微发烫的时候,就可以开始“浪”了。工人们手持浪盆,置浪盆于水面上,前后轻轻摇晃,淀粉浆随着浪盆的摇晃“爬”满浪盆底部,从白色慢慢变成透明色,手劲巧的人,浪出来的粉皮厚度均匀。等到粉皮快干的时候,就把浪盆沉入水底,煮上一分钟。煮好后捞出来,一张粉皮就做好了。

  粉皮冷却后,接着起粉皮。起粉皮也有绝招,“浪”粉前先在浪盆底刷上一层菜油,起粉的时候从两边慢慢往中间扯,粉皮就倒挂在竹竿上了。经过一两天的晾晒,待粉皮完全干透就将其切成丝再晾。

  到了晾晒这道程序,也是苕粉迎来最美丽的时刻。晾杆上的粉皮,一张张莹润纤薄,光泽有佳;切成丝后,又像美女的秀发,顺滑如瀑。

  红薯本是粗粮,似乎上不得台面。然而,很多人不知道,早在乾隆年间,彭水一带的人们就改变了红薯的命运,他们去其糟粕,用红薯制成了被誉为“山中珍宝”的晶丝苕粉。

  孔雀蛋

  作为百鸟之王,孔雀的养殖成本低、效益高,抗病能力强,而且省时、省力,不需要太多劳动力。一般养殖7个月,就可达到5、6斤,一只商品孔雀能卖上千元。孔雀开始产蛋了,一枚蛋的市场价格为70—80元。要是进行孵化,二月龄幼苗可卖到360元/只。

  “孔雀浑身上下都是宝,孔雀羽毛可以做成扇子、装饰品。孔雀可以作为观赏鸟来销售。孔雀蛋还可以作成礼品来销售。”

  对于孔雀粪便,可以把它免费提供给周边的农户种植蔬菜,种出来的蔬菜进行回收,用来喂养孔雀。目前,已与周边近10户村民开展了合作,带动了农户增收。

  重庆阿依河旅游景区一日游

  重庆阿依河旅游景区交通指南(景区内交通+景区外交通)

  重庆阿依河旅游景区避暑民宿介绍

手机访问 重庆本地宝首页

  • 重庆周边8个凉快的避暑旅游风景区

    重庆周边哪里最凉快?夏季的重庆简直就是太上老君的炼丹炉,生生的要把人身上的水分给蒸干。小编为大家带来了重庆周边8个凉快的避暑旅游风景区,赶紧去凉快一下吧!

  • 泰国值得买的化妆品推荐(好用、划算)

    泰国买日系的化妆品还不错,比国内便宜好几倍。例如国内一瓶4、5百人民币的日本化妆品在泰国就人民币100块左右。泰国值得买的化妆品推荐请看下文。

  • 重庆朝天门人气美食排行榜TOP10

    重庆美食真心不少,重庆的妹子们也毫不做作的声明自己就是吃货一枚。重庆朝天门附近的美食也很多,不少美食受到众人追捧。请看下文重庆朝天门人气美食排行榜TOP10,教你怎么吃。

  • 重庆綦江花坝露营攻略

    周末背上帐篷去山里吹自然的风扇吧!綦江与贵州交界的石壕镇花坝人少景美,被誉为綦江的“香格里拉”,一定不能错过了!

  • 2018清明节重庆周边自驾游推荐:沿着高速去旅行

    即将到来的清明小长假,各地春花已经次第开放,再加上天气的放晴,这样好的春光怎能窝在家里?为此,小编仔细收罗重庆周边各类踏青目的地,方便你踏青赏花、践行健身,不负春光!

  • 重庆周边适合自驾游的免费露营地推荐(车友必看)

    重庆周边适合自驾游的地方有哪些?重庆周边有哪些露营地附近可以停车?根据车友的需求,小编为大家带来了重庆周边适合自驾游的免费露营地推荐,喜欢自驾出行的小伙伴们,千万不要错过哦~

  • 看格桑花穿什么衣服好 格桑花海拍拍照穿衣指南

    看格桑花穿什么衣服好?格桑花海拍拍照穿衣指南请看下文。

  • 重庆十大最美古镇排名 你喜欢哪一个?

    重庆周边古镇哪个最好玩?哪个最好看?哪个最漂亮?小编带领大家去探寻重庆十大最美古镇:

  • 2018垫江牡丹花节一日游线路推荐

    垫江牡丹被称为华夏牡丹之源,垫江亦称牡丹故里。每逢花开时节,满山红遍,蔚为壮观。硕大的牡丹花芬芳馥郁,色泽艳丽,令人赏心悦目,是游人游玩、赏花的理想场所。2018垫江牡丹花节一日游线路推荐请看下

  • 重庆区县有哪些好玩的地方

    主城区玩腻了不妨到这些地方去看看,重庆区县有哪些好玩的地方推荐,就是这么好玩,这么任性。

  • 巴南丰盛镇看红叶自助游指南

    巴南丰盛镇红叶在距离丰盛镇4公里处,有一片大约200余亩的枫树林,是重庆主城区附近面积最大的天然枫树林,最大的树径也在50厘米左右。巴南丰盛镇看红叶自助游指南详见下文。

  • 2018重庆五一亲子游攻略(路线+景点)

    五一假期即将来临!想趁着假期带着孩子外出走走,重庆本地宝有哪些适合亲子游的地方呢?下面重庆本地宝为大家详细介绍下重庆亲子游攻略路线及景点

猜你喜欢
热门推荐
本地宝郑重声明:本文仅代表作者个人观点,与本地宝无关。其原创性及文中陈述内容未经本站证实,本地宝对本文及其中全部或者部分内容的真实性、完整性、及时性不作任何保证和承诺,请网友自行核实相关内容。
古镇避暑周边游主城旅游地图重庆漂流指南重庆地铁重庆公交重庆周边漂流重庆漂流大全
企业文化 | 合作加盟 | 关于我们 | 联系我们 | 诚聘英才 | 法律顾问 | 意见建议
本地宝 BENDIBAO.COM 汇深网 版权所有 2006-2018 ICP证:粤ICP备17055554号-1