【导语】：江湖菜最大的特点是"土"，" 粗" ，"杂"，兼具浓厚的乡土气息、粗犷豪放的气质，且采用兼收并蓄的"杂交"手法，用怪异离奇的烹饪技巧进行复合调味。此外，重庆独特的地理环境、气候特征促成了重庆人"尚滋味，好辛香"的饮食习俗，更让喜爱“重口味”的吃货们对江湖菜爱之不弃。下面重庆本地宝就为大家详细介绍下重庆最好吃的江湖菜
杨记隆府
在洪崖洞附近的杨记隆府，古色古香的装修风格，凸显老重庆范儿。粗犷大气的摆盘，泛出浓浓的江湖气息。人气爆满的杨记隆府，杨府招牌鱼必荐，你不拨开厚厚的海椒花椒，根本吃不到这盘菜的精髓。该店不仅菜品多、特色多，口味佳，价格还很实惠，深得食客追捧。
地址：临江支路32号附7号
电话：023-86558989
对酒当歌江湖酒馆
对酒当歌，人生几何;朋友聚多，得意颇丰!这家具有独特文化气息的江湖菜馆，保证厨房原材料、调料等无任何化学添加剂，良心做品质，文化颂情怀。
“人在江湖走，哪能不喝酒”，这里的酒有原产地直供的果酒，也有自酿的广柑酒、养生酒等等，而下酒的菜更是独霸江湖!食客们纷纷赞不绝口!
地址：南岸区回龙路83附16号
电话：023-62899899
丑小鸭的厨房
地中海的风格，令人神清气爽，性价比高且服务周到，回头客不少。店内精选新鲜食材，不断更新菜品。独家秘制的培根卷和酸汤龙利鱼，味道超级棒，来店里一定要试试。
地址：石油路龙湖时代天街1号楼14-24
电话：023-63657144
霹雳火
拥有十几年品牌的霹雳火，深受食客的认可和支持。他家的海鲜烧烤大排档环境好，精选上等生蚝，搭配独家酱料精心烤制，饱满多汁，还有扇贝羊肉串等多种烧烤、特色江湖菜、自酿鲜啤，任你有多少江湖之心，这里都能满足你。
一号桥总店：渝中区华一路15号(1-2)门面
电话：15723068325
巴国城分店：九龙坡区巴国城后门红狮大道9幢9-18号
电话：023-68521877
老灶房乡村菜
老灶房乡村菜，不得不说他家装修之独特，什么八仙桌、条板凳、竹筷竹筒样样精致，到处充满古色古香的味道。
以前最喜欢跑到某个地方去吃当地的特色菜，如今只要一家老灶房乡村菜就够了。在这里你想吃啥就吃啥，各个地方的特色菜样样齐全，什么永川耙猪脚、渝北柏树苗炒排骨、北碚大河黄腊丁……以后再也不用跑出城去找好吃的了。
江湖上的猪八哥
猪八哥的江湖菜，份量十足，味道不错。其中香辣小龙虾、香辣花甲、火爆圣子、无敌醉虾……店内特色菜品众多，样样都不可错过，绝对是喜欢“重口味”和肉食者的福音。这里停车方便，是朋友聚餐的好去处。
地址：洋河东路9号附36号
电话：023-67635095
味全德赵家菜
独树一帜的传统装修风格，采用单面全落地窗结构、暖黄色灯光、全木桌椅，就餐时令人倍感舒服。这里算是很独特的一家私房江湖菜，用传统和创新相结合，将传统的菜品赋予新的面貌和口感。尤其是香菇鸡、秘制鲫鱼、丸子汤等，能满足你不同的味蕾体验，菜品分量足，价格很亲民。
地址：洋河体育馆洋河湾大食代8.9.10号门面
电话：13640515439
食色飞白
简约时尚的食色飞白，菜如其名，别具一格。店内精选新鲜食材，用心做好料，尤其是招牌菜飞白第一蒸，肉质鲜嫩入味，份量充足，除了粉蒸肉，还有排骨和肥肠，最后吃口软糯的土豆，想想都要流口水了~下次与朋友相约九街，记得这里非去不可哦!
地址：九街东区本色酒吧楼上
电话：023-67028332
陶苏江湖
介绍了这么多的重庆私房菜，陶苏江湖更异常火爆。吃货们力荐的千岛酱炸鱼排，鱼肉外酥里嫩，配上千岛酱跟青红椒和花生粒……简直不摆了~除了口味独特，连菜品造型都独具匠心，咦，看着都不忍下口呢……
地址：建新北路8号红鼎国际A座42-12号
电话：023-86911373
吴童妹特色江湖菜
作为江湖菜，油多!盐多!味精起拖拖!这里是该有的粗旷和豪迈样样不缺，什么麻辣鸡、火焰牛肉、蒜蓉秋葵，好吃到根本停不下来好吧。店里每天都爆满，预订还不一定有位置哟~
地址：黄龙支路生活家3号门市
电话：023-67618633
